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Bouchées de wontons au canard effiloché

  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 15 minutes
  • Portions : 24 bouchées

Ingrédients

  • 1 paquet d’effiloché de canard confit (Canards du Lac Brome, 200 g)
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 80 ml (1/3 de tasse) de sauce barbecue en bouteille
  • 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé doux
  • 10 ml (2 c. à thé) de sauce Worcestershire
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
  • Sel au goût
  • 24 feuilles de pâte à wontons
  • 150 g (1/3 de lb) de Monterey Jack râpé
  • 1 oignon vert émincé

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).

  2. Chauffer l’effiloché de canard 1 minute au micro-ondes.

  3. Mélanger le canard avec le sirop d’érable, la sauce barbecue, le paprika fumé, la sauce Worcestershire et le persil. Saler.

  4. Disposer les feuilles de pâte à wontons dans un moule à mini-muffins, les façonner en coupelles.

  5. Garnir les coupelles avec la préparation au canard et le fromage râpé.

  6. Cuire au four pendant 13 à 15 minutes.

  7. Garnir les coupelles d’oignon vert avant de servir.

Sans noix | Sans œuf

L’effiloché de canard confit de Canards du Lac Brome est prêt à l’emploi, sans agents de conservation, et idéal pour des bouchées raffinées ou des plats festifs.

Suggestion de vin

Délicat et léger

Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.

Catégorie de produits : vin blanc.

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