Temps de cuisson
04/09/2018

Des lunchs qui font « wow »!

Idées de lunchs rapides à cuisiner avec le canard Ça y est! La saison estivale tire à sa fin, les classes recomme...

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17/07/2018

Nos trucs pour une fête familiale inoubliable

L’été est à nos portes, et avec lui viennent les nombreuses soirées BBQ et autres célébrations extérieures p...

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26/06/2018

5 choses que vous ne saviez pas au sujet des canards

Les canards sont des oiseaux nobles qui nous passionnent et nous impressionnent depuis toujours. Vous croyez tout sav...

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12/06/2018

Canard sur le gril : des idées pour faire différent!

Pour vos prochains festins sur le barbecue, faites un pied de nez à la routine et remplacez les chairs de bœuf, de ...

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13/07/2017

Canard sur roues

Pendant toute la saison estivale, notre camion de cuisine de rue sillonnera les routes des Cantons de l’Est et ...

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09/03/2017

Nos produits dans le monde

Notre équipe a présenté nos produits au salon FOODEX, Japon. Un beau succès! Tous ont apprécié les sushis du ch...

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13/12/2016

Début des opérations à Asbestos

Les activités de découpe ont débuté à notre nouveau centre de transformation à Asbestos. En savoir plus

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13/12/2016

Activités dans nos boutiques

Chefs invités, dégustation gratuite, conseils et astuces, recettes pour les Fêtes. Visitez-nous! Voir le calendrie...

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18/07/2016

Incendie chez Canards du Lac Brome

Un incendie majeur s’est déclaré vers 3 h 45 samedi matin à notre centre de transformation situé à Knowlton. <...

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21/04/2016

Trucs et astuces du chef

Pourquoi faut-il faire des entailles sur la peau de la poitrine de canard avant de la faire cuire?

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16/03/2016

Les traditions de Pâques à travers le monde

En Angleterre et en Hollande, la tradition est un peu différente du reste de l’Europe.

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16/03/2016

Le fameux brunch de Pâques réinventé!

Il n’y a rien de mieux que la tradition pascale pour nous réunir avec nos proches autour d’un succulent brunch.<...

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16/03/2016

Le canard entier, une habitude abordable!

Le canard entier du Lac Brome est un incontournable en cuisine.

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16/03/2016

Historique de la cuisine de la Nouvelle-France

«Les Québécois bénéficient des meilleurs mets au monde; mais bien peu le réalisent.»

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15/11/2015

Emballages cadeaux 2015

Pour toutes les occasions

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