Temps de cuisson

Canard sur roues

Pendant toute la saison estivale, notre camion de cuisine de rue sillonnera les routes des Cantons de l’Est et s’arrêtera à plusieurs événements touristiques pour vous permettre de savourer nos délicieux produits de canard.

Menu

  • Wrap au canard : canard effiloché, poivrons rôtis, émulsion à l’ail confit, thym frais, fromage mozzarella, laitue romaine et bruschetta.
  • Hot duck : saucisse de canard, pain brioché, choucroute et oignons caramélisés à l’érable.
  • Grilled cheese deluxe : canard, pain de campagne première moisson, roquette, cheddar fort vieilli québécois, compotée de canneberge au romarin et oignon caramélisés
  • Panini au canard : effiloché de canard et fromage râpé, baguette ciabatta classique, pesto de tomate séchée et basilic, compote de pomme,.
  • Salade de canard confit : canard confit, laitue mixte, vinaigrette maison, abricots et légumes frais du moment.

* Sujet à changement sans préavis

 

Calendrier 2018

Retrouvez notre camion lors de ces événements

Canard sur rouescuisine de rue canard