Plus qu’un simple repas en plein air
Qu’ont en commun les aristocrates français du XVIIe siècle et nos pique-niques d’aujourd’hui? Plus qu’on pourrait le croire! Bien avant les couvertures à carreaux, les paniers en osier et les après-midis au parc, le pique-nique était déjà synonyme de partage. Le mot pique-nique apparaît en France au XVIIe siècle et désigne alors un repas où chacun apporte sa contribution, qu’il s’agisse d’un plat, d’une boisson ou simplement de sa bonne compagnie. Ce n’est qu’au fil du temps, nottamment après la Révolution française et l’ouverture de plusieurs jardins auparavant réservés à la noblesse, que cette tradition prend peu à peu de chemin du grand air. (1)
Aujourd’hui encore, le pique-nique conserve cette même philosophie. Les spécialistes expliquent que le contact avec la nature, la lumière naturelle et l’absence du cadre habituel favorisent la détente. Il nous invite naturellement à ralentir, à prendre le temps de discuter et à savourer le moment avec ceux qu’on aime. (2)
L’ingrédient qui simplifie tous vos pique-niques
Lorsqu’on prépare un pique-nique, on cherche avant tout des plats qui voyagent bien, qui se dégustent facilement et qui demande peu de préparation. C’est exactement ce qui fait de notre effiloché de canard confit [›››] un incontournable de la saison.
Déjà cuit et prêt à servir, il se tranforme en une multitude de repas gourmands en quelques minutes seulement. Que vous prépariez un lunch en famille, une sortie entre amie ou un repas improvisé au bord d’un lac, il s’adapte à toutes les occasions. Il suffit d’y ajouter quelques ingrédients frais pour créer un repas digne des plus belles journées d’été.
Voici notre 4 idées aussi simples que savoureuses pour remplir votre panier de pique-nique.
SANDWICH D’EFFILOCHÉ DE CANARD CONFIT À L’EUROPÉENNE [›››]
Impossible de se tromper avec un bon sandwich. Garni d’effiloché de canard, de légumes croquants et d’une sauce légère, il est facile à préparer, à transporter et à déguster, où que vous soyez.
GRILLED CHEESE À L’EFFILOCHÉ DE CANARD ET AUX OIGNONS CONFITS [›››]
Un classique revisité! Préparé à l’avance, il est tout aussi délicieux froid ou légèrement réchauffé. Le mariage du fromage fondant, des oignons confits et de l’effiloché de canard en fait une recette réconfortante qui plaît à tous.
BAGUETTE FARCIE À L’EFFILOCHÉ DE CANARD [›››]
Pratique à partager, cette baguette garnie d’effiloché est parfaite pour les pique-niques en groupe. Accompagnée d’un cocktail cidre-tonic frais, elle apporte une touche estivale qui fera sensation.
SALADE DE COUSCOUS ET EFFILOCHÉ DE CANARD AUX AGRUMES [›››]
Colorée, légère et pleine de fraîcheur, cette salade se prépare rapidement et se transporte facilement. Les agrumes mettent en valeur les saveurs du canard et offrent un repas équilibré, idéal lors des journées plus chaudes.
Pour compléter votre panier
Un pique-nique réussi se compose souvent de plusieurs petites bouchées à partager. En plus de notre effiloché, nos quatre saveurs de rillettes [›››] sont une option aussi simple que gourmande. Servies avec une baguette fraîche, quelques craquelins ou des légumes croquants, elle permettent de créer un apéritif sans préparation ou presque.
Vous souhaitez varier les plaisirs? Nos saucisses de canard déjà cuites offertes également en quatre saveurs [›››] sont elles aussi parfaites pour les repas estivaux. Elles s’intègrent facilement à une foule de recettes, des sandwichs, des salades, en passant par les pâtes et les plats à partager.
Que vous planifiez un pique-nique improvisé ou une journée complète au soleil, laissez-vous inspirer par notre collection de recettes. Vous y découvrirez encore plus d’idées pour cuisiner le canard simplement et profiter de pleinement de l’été.
