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Sandwich d’effiloché de canard confit à l’européenne

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Ingrédients

Sauce tzatziki

80 ml (1/3 tasse) de crème sûre
80 ml (1/3 tasse) de mayonnaise
45 ml (3 c. à soupe) de Mélange à Trempette Tzasiki de La Jardinière
1 paquet (200 g) d’Éffiloché de canard confit des Canards du Lac Brome, chauffé selon les instructions indiquées sur la boîte.
2 pains hamburgers aux olives de Première Moisson

Garniture

2 à 4 tranches de fromage Macpherson de l’Îsle de la Fromagerie de l’Île-aux-Grues
1 tomate tranchée
4 feuilles de laitue frisée

Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients de la sauce tzatziki.
Réserver.
Dans un autre bol, mélanger le canard effiloché réchauffé avec la moitié de la sauce.
Griller légèrement les pains sur le barbecue.
Garnir du reste de la sauce tzatziki, du canard effiloché, de deux belles tranches de Macpherson, de tomate et de laitue.
Le fromage va fondre par la chaleur émanant du canard confit réchauffé et va couler pour se fondre aux ingrédients. Que du plaisir !

Une création originale de Mélanie Marchand, @lecarnetdemc.ca
Crédit photo : @audreyMcMahon