Canards du Lac Brome
28/09/2021
Bonjour Monsieur Forté, merci pour l'observation, nous avons corrigé la recette. Bonne journée !
Dans un plat, mélanger tous les ingrédients. Ajouter les pilons d’ailes et bien les enrober de marinade. Couvrir et réfrigérer 2 heures ou toute une nuit.
Préchauffer le four à 180°C (350°F). Placer la grille au centre du four.
Répartir les pilons, côte à côte, dans la rôtissoire et cuire au four, dans la marinade, environ 3 heures, en les retournant à la mi-temps de la cuisson. Égouter.
Dans une casserole, porter tous les ingrédients de la sauce à ébullition.
Tapisser une plaque de papier aluminium ou de papier parchemin.
Sortir les pilons du four et les placer côte à côte sur la plaque. Badigeonner les pilons de sauce piquante et les faire dorer à gril (broil) 5 minutes environ, ou jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
Servir avec le reste de la sauce piquante chaude.
Canards du Lac Brome
28/09/2021
Bonjour Monsieur Forté, merci pour l'observation, nous avons corrigé la recette. Bonne journée !
André Forté
25/09/2021
Il y a un problème avec cette recette. Quelle sauce à cuire? Il y a que les ingrédients de la marinade???
Canards du Lac Brome
13/01/2020
La cuisson de cette recette est sans couvert. Merci d'avoir pris le temps de nous écrire!
Philippe Gingras
12/01/2020
Doit-on cuire couvert ou non (3 heures) au four?
Canards du Lac Brome
14/02/2017
Merci M. Gosselin pour votre commentaire, la recette est corrigée.
Jean-François Gosselin
09/02/2017
Cette ligne apparaît 2 fois dans la liste des ingrédients :7,5 ml (1 ½ c. à thé) de poivre de Cayenne.
Commentaires