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Burgers de canard style pizza garnie

  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 9 minutes
  • Portions : 4

Ingrédients

  • 2 paquets de burgers de canard à saveur de moutarde de Dijon et miel surgelés de 250 g chacun
  • 1 poivron rouge émincé
  • 1 petit oignon rouge émincé
  • 4 champignons blancs émincés
  • 50 g (1 3/4 oz) de tranches de pepperoni
  • 10 ml (2 c. à thé) de thym frais haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
  • 160 ml (2/3 de tasse) de sauce marinara
  • 4 pains à hamburger
  • 4 tranches de mozzarella

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (environ 220 °C – 425 °F).

  2. Dans une poêle en fonte, mélanger le poivron avec l’oignon rouge, les champignons, les tranches de pepperoni, le thym et l’huile. Saler et poivrer.

  3. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les burgers de canard surgelés et la poêle en fonte. Fermer le couvercle et cuire de 10 à 14 minutes en retournant les burgers et en remuant la préparation aux légumes à mi-cuisson, jusqu’à ce que la température interne des burgers atteigne 74 °C (165 °F) sur un thermomètre à cuisson.

  4. Pendant ce temps, dans une petite casserole, verser la sauce marinara. Porter à ébullition.

  5. Faire griller les pains à hamburger 15 secondes de chaque côté sur la grille chaude du barbecue.

  6. Garnir la base des pains à hamburger de sauce marinara, de préparation aux légumes, de burgers de canard et de fromage. Couvrir du dessus des pains.

Envie de vous gâter ? Sortez votre tablier et préparez l’une de ces recettes décadentes dignes du resto. En plus, elles sont parfaites pour impressionner la visite venue se baigner !

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