Temps de cuisson

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Steak de canard whisky et érable

  • Cuisson : 10 minutes

Le steak de poitrine de canard est une option délicieusement tendance, offrant un équilibre parfait de saveurs. Sa texture juteuse et délicate en fait un choix facile à cuisiner, que ce soit à la poêle ou au gril.


Ingrédients

Canard • Marinade (eau, sucres (sucre, cassonade, glucose-fructose, sucre d’érable), vinaigre, huile de canola, pâte de tomates, whisky, sel, amidon de maïs modifié, épices, vinaigre modifié, gomme de guar, oignon en poudre, ail en poudre, substance aromatisante, arôme de fumée, arôme de type érable).

Veuillez toujours consulter l’emballage pour l’information la plus récente.


Avantages

  • Facile à préparer; se cuisine comme un steak
  • Prête en 10 minutes
  • Saveur originale et délicieuse
  • Très tendre
  • Faible en gras
  • Riche en protéines
  • Se congèle
  • Sans gluten
  • Provient d’un canard élevé et transformé ici

Préparation

Sortir la poitrine du réfrigérateur et la laisser à la température de la pièce environ 15 minutes avant la cuisson. Au moment de la cuisson, la retirer de son emballage.

Cuisson

Les temps de cuisson indiqués dans les méthodes peuvent varier selon les fours ou les grils utilisés.

Facile à préparer et prêt en 10 minutes.

Recherchez ce produit au rayon des viandes de votre épicerie préférée.

À la poêle

Cuisson: 10 minutes

  • Chauffer légèrement une poêle à chaleur basse et y déposer la poitrine.
  • Cuire à chaleur moyenne pendant 5 minutes
  • Tourner et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une température interne de 58°C (137°F). La poitrine devrait être moyennement ferme au toucher et encore rosée à l’intérieur.
  • Retirer la poitrine et laisser la reposer 5 minutes dans une assiette en la recouvrant sans serrer d’une feuille d’aluminium.

BBQ

Cuisson: 15 minutes

  • Préchauffeur le BBQ à intensité maximale.
  • Cuire la poitrine à feu direct pendant 2 minutes de chaque côté.
  • Poursuivre la cuisson à feu indirect, couvercle fermé pendant 6 minutes
  • ou jusqu’à l’obtention d’une température interne de 58°C (137°F). La poitrine devrait être moyennement ferme au toucher et encore rosée à l’intérieur.

Trucs et astuces

Cette poitrine de canard se cuisine comme un steak.