Temps de cuisson

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Demi-canard confit, entièrement cuit, style Pékin

demi-canard

Notre demi-canard de Pékin propose une viande tendre et savoureuse, enrobée d’un laquage respectueux de la tradition.


Ingrédients

Canard • Eau • Sucre • Sauce soya foncée (eau, soya, sucre, sel, farine de blé) • Cassonade • Épices • Vinaigre • Sel.

Contient : Blé • Soya.

demi canard tvn

Veuillez toujours consulter l’emballage pour l’information la plus récente.


Avantages

  • Entièrement cuit, prêt en 30 minutes
  • Généreux en viande, jusqu’à 3 portions
  • Cuisiné sous vide
  • Saveur tendance
  • Bonne source de fer

Sans antibiotiques

Nos canards sont élevés sans l’usage d’antibiotiques.

Ils sont aussi élevés sans l’usage d’hormones ajoutées comme tous les canards au Canada.


 

Au four

Cuisson: 30 minutes

  • Retirer le demi-canard de son emballage. Réserver la sauce et le gras. Server la sauce avec le demi-canard une fois cuit (l’épaissir au besoin).
  • Préchauffer le four à 205°C (400° F).
  • Déposer le demi-canard, peau vers le haut, sur une plaque.
  • Cuire au centre du four pendant 30 à 40 minutes.

Le temps de cuisson peut varier selon le four utilisé.

BBQ

Cuisson: 30 minutes

  • Retirer le demi-canard de son emballage. Réserver la sauce et le gras. Server la sauce avec le demi-canard une fois cuit (l’épaissir au besoin).
  • Préchauffer le gril à intensité élevée.
  • Cuire le demi-canard à feu indirect, couvercle fermé, pendant 20 minutes.
  • Griller ensuite à feu moyen pendant 10 minutes.

Le temps de cuisson peut varier selon le four utilisé.

Friteuse à air

Cuisson: 30 minutes

  • Retirer le demi-canard de son emballage. Réserver la sauce et le gras. Server la sauce avec le demi-canard une fois cuit (l’épaissir au besoin).
  • Préchauffer la friteuse à air à 205°C (400° F).
  • Cuire le demi-canard dans le tiroir pendant 30 minutes.

Le temps de cuisson peut varier selon le four utilisé.