Notre équipe a présenté nos produits au salon FOODEX, Japon. Un beau succès! Tous ont apprécié les sushis du chef composés de viande de canard rôtie, foie gras cuit au sel, concombre, mangue et flocons de sucre d’érable, le tout roulé dans un maki. Nous les avons baptisés « Brome Lake duck Oishii makis » (délicieux makis de canard du Lac Brome).

FOODEX JAPAN est la plus grande exposition professionnelle de produits alimentaires et de boissons en Asie et dans la zone Pacifique et détient la 3ème place en ampleur à l’échelle mondiale en tant qu’exposition professionnelle des produits alimentaires et des boissons. Au cours des 4 jours de l’exposition, environ 77 000 acheteurs de services alimentaires, de distribution et de sociétés commerciales sont attendus. Depuis 1976, l’exposition a lieu tous les ans et sa réputation va grandissante autant du côté des exposants que des visiteurs car elle leur permet d’améliorer leurs activités professionnelles.