Le département sera choisi en fonction de votre profil.

1- Abattage : 6h30 à 15h

• Décharger les camions et approvisionner la ligne d’abattage dans le respect du bien-être animal ;
• Dans le respect du bien-être animal, installer les canards sur la ligne, procéder à la saignée et surveiller les activités de plumaison ;

2- Éviscération : 7h à 15h30

• Préparer les canards et surveiller les opérations des équipements de production;
• Retirer les parties non-comestibles des canards;
• Récupérer et traiter les produits à valeurs ajoutées;

3- Emballage : 8h30 à 17h

• Accomplir les étapes nécessaires au refroidissement des canards;
• Procéder aux coupes requises en fonction des commandes des clients;
• Emballer les canards entiers ou les pièces de canards et opérer divers équipements pour l’emballage ou la mise sous -vide des produits;
• Identifier adéquatement les produits;

4- Pesée | Expédition : 8h30 à 17h

• Procéder aux étapes finales de préparation des produits (refroidissement, surgélation);
• Inspecter, peser, emballer et étiqueter les produits conformément aux commandes des clients et aux standards de qualité établis;
• Palettiser et entreposer les produits au bon endroit;
• Effectuer la tenue d’inventaire des produits;
• Préparer les commandes et charger les camions.

Pour tous les postes, vous devrez inspecter les produits tout en veillant à la qualité et au respect des différentes normes en vigueur telle que la qualité, la salubrité et la santé et sécurité en signant un problème quelconque à ce sujet.

Salaire : 15.25$ à 18.25$.

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