Temps de cuisson
Production

Emploi :
Gérant couvoir
Knowlton

Relevant du Directeur production animale et en étroite collaboration avec le gérant des reproducteurs et les gérants de ferme d’élevage, la personne doit planifier, organiser, diriger, coordonner et contrôler toutes les activités d’incubation et d’éclosion ainsi que les activités de traçabilité et de biosécurité de son secteur.

Elle a également la responsabilité d’optimiser les activités et contrôler les coûts d’opérations et d’assurer le bien-être animal des cannetons sous sa responsabilité.

Plus précisément, la personne doit :

Responsabilités

  • Assurer le suivi en temps réel des activités d’incubation et d’éclosion;
  • Rédiger les procédures et les protocoles nécessaires afin d’assurer :
  • la traçabilité et la biosécurité des activités d’incubation et d’éclosion;
  • le bon déroulement des activités d’incubation et d’éclosion;
  • le respect du bien-être animal;
  • Planifier les journées de mise en incubation et d’éclosions de manière à obtenir le nombre de cannetons requis, à la date requise;
  • Établir les besoins quotidiens d’œufs en fonction des activités d’incubation et d’éclosion et les communiquer au gérant de la ferme de reproduction;
  • Programmer les différents équipements d’incubation et d’éclosion et analyser la qualité des cannetons produits;
  • Voir à la préparation des cannetons pour la mise en élevage et leur distribution vers les fermes d’élevage (uniformité, quantité, qualité);
  • Planifier ses besoins de main-d’œuvre et répartir le travail aux membres de son équipe;
  • S’assurer que son équipe connaisse, comprenne et respecte l’ensemble des règles entourant les activités du couvoir, la santé et sécurité au travail, la biosécurité, le bien-être animal et les standards qualité internes;
  • Rédiger des rapports de production ou autres rapports reliés à sa fonction;
  • Participer au développement et à la mise à jour du plan de biosécurité;

 

Exigences

  • Formation académique reconnue en agronomie ou en gestion et exploitation d’une entreprise agricole;
  • De 3 à 5 ans d’expérience en gérance d’une exploitation agricole, idéalement dans un secteur d’activités similaire au poste;
  • L’absence de formation académique peut être remplacée par une longue expérience professionnelle dans un domaine connexe.
  • Bilinguisme à l’oral;
  • Bonne habileté rédactionnelle en français et en anglais;
  • Connaissance et aisance à utiliser les outils informatiques usuels;
  • Être disponible sur appel, en cas d’urgence;
  • Être de garde une fin de semaine sur deux;
  • Être en mesure de voyager au Canada et à l’étranger afin de parfaire ses connaissances du milieu et rester à l’affût des meilleures pratiques dans son domaine

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Relevant du Directeur production animale et en étroite collaboration avec le gérant des reproducteurs et les gérants de ferme d’élevage, la personne doit planifier, organiser, diriger, coordonner et contrôler toutes les activités d’incubation et d’éclosion ainsi que les activités de traçabilité et de biosécurité de son secteur.

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