Temps de cuisson

Saucisses tomates séchées et ail

  • Cuisson : 10 minutes
Saucisses tomates séchées et ail

Avec ces saucisses de canard à la méditerranéenne, vous ensoleillerez littéralement votre palais. Une bonne raison de les mettre à votre menu en toute saison.

Ingrédients

Viande de canard, tomates séchées au soleil (contient sel), farine de riz, amidon de maïs modifié, sel, épices, phosphate de sodium, ail déshydraté, érythorbate de sodium, nitrite de sodium, boyau naturel de porc.

Préparation

Comme nos saucisses sont déjà entièrement cuites, il n’est pas nécessaire de les faire bouillir. Vous n’avez qu’à les piquer à l’aide d’une fourchette avant de les faire cuire.

Toutes nos saucisses sont préparées avec notre délicieuse viande de canard et des ingrédients de choix, dans des boyaux naturels de porc.

Ces saucisses sont idéales en cassoulet, en riz et en paella ou en complément d’un couscous. Pour une touche d’originalité, servez-les en brochettes, dans un sandwich de style panini ou simplement en hot duck.

Cuisson

Nos saucisses supportent assez bien la forte chaleur. Aussi est-il recommandé de les cuire à feu mi-élevé afin d’en dégager les saveurs.  Nos saucisses peuvent être rôties à la poêle, sur le gril ou au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Les temps de cuisson indiqués pour chaque méthode peuvent varier selon le four ou le barbecue utilisé.

Au four

Cuisson: 10 minutes

  • Placer la grille du four à mi-hauteur et préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  • Piquer les saucisses et les déposer dans un plat.
  • Cuire 10 minutes, puis terminer la cuisson sous le gril pour les rendre dorées.

Cuisson: 15 minutes

  • Piquer les saucisses et les cuire à intensité moyenne environ 10 minutes au barbecue ou 15 minutes à la poêle.
  • Retourner les saucisses à quelques reprises durant la cuisson afin de les dorer uniformément.

 

Trucs et astuces

Idées d’accompagnements
Sur des rapinis poêlés à l’ail ou en condiment sur une pizza.

Idées de recettes

Que ce soit pour un repas éclair ou un brunch ou pour faire sensation, le canard convient à coup sûr, car il s’adapte à toutes les situations. Et ce, de façon toujours succulente !