Temps de cuisson

Saucisses de canard et porc à l’orange

  • Cuisson : 10 minutes
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Étonnez votre entourage à votre prochain barbecue ou brunch avec ces douces saucisses de canard et de porc parfumées à l’orange. Elles en feront un succès !

Ingrédients

Canard, porc, eau, amidon de maïs modifié, protéines de soya, sel, zeste d’orange, épices, phosphate de sodium, liqueur d’orange, érythorbate de sodium, nitrite de sodium

Préparation

Comme nos saucisses sont entièrement cuites, il n’est pas nécessaire de les faire bouillir. Vous n’avez qu’à les piquer à l’aide d’une fourchette avant de les faire cuire.

Toutes nos saucisses sont préparées avec notre délicieuse viande de canard et des ingrédients de choix, dans des boyaux naturels de porc.

Ces saucisses sont idéales en paella ou en complément d’un couscous ou servies sur une salade de lentilles et d’agrumes. Pour une touche d’originalité, servez-les en brochettes.

 

 

Cuisson

Nos saucisses supportent assez bien la forte chaleur. Aussi est-il recommandé de les cuire à feu mi-élevé afin d’en dégager les saveurs.  Nos saucisses peuvent être rôties à la poêle, sur le gril ou au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Les temps de cuisson indiqués pour chaque méthode peuvent varier selon le four ou le barbecue utilisé.

Au four

Cuisson: 10 minutes

  • Placer la grille du four à mi-hauteur et préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  • Piquer les saucisses et les déposer dans un plat.
  • Cuire 10 minutes, puis terminer la cuisson sous le gril pour les rendre dorées.
  • À la poêle ou au barbecue

Cuisson: 15 minutes

  • Piquer les saucisses et les cuire à intensité moyenne environ 10 minutes au barbecue ou 15 minutes à la poêle.
  • Retourner les saucisses à quelques reprises durant la cuisson afin de les dorer uniformément.

Idées de recettes

Que ce soit pour un repas éclair ou un brunch ou pour faire sensation, le canard convient à coup sûr, car il s’adapte à toutes les situations. Et ce, de façon toujours succulente !