Temps de cuisson

Pilons d’ailes de canard natures

  • Cuisson : 180 minutes
pilons de canard

Vous recevez plusieurs personnes ? Pensez à servir des pilons de canard. La solution parfaite pour un repas de groupe, car ils peuvent être préparés à l’avance.

 

Cuisson

Les pilons d’ailes sont à leur meilleur lorsque cuits lentement et longuement. Il est suggéré de les faire bouillir dans l’eau pendant 20 minutes pour les dégraisser et les attendrir. Placer les pilons dans un plat allant au four (idéalement un creuset). Saler et poivrer. Couvrir et cuire à 250°F pendant environ 2h30 à 3h00 ou jusqu’à ce que la viande se détache de l’os. Retirer les pilons du gras. Ajouter la sauce de son choix et terminer la cuisson à gril ou sur le BBQ.

Idées de recettes

Que ce soit pour un repas éclair ou un brunch ou pour faire sensation, le canard convient à coup sûr, car il s’adapte à toutes les situations. Et ce, de façon toujours succulente !