Temps de cuisson

Filets de canard

filets-de-canard-duck-tenderloins-aiguillettes-lac-brome

Le filet de poitrine de canard est la partie la plus tendre du canard. Il est localisé sous la poitrine du canard. Il est prêt à cuire et se cuisine très facilement. C’est le «filet mignon» du canard!

Cuisson

Le filet de poitrine de canard est à son meilleur lorsque servi rosé. Il requiert une cuisson rapide à la poêle à feu moyen vif pendant 2 à 3 minutes.

Idées de recettes

Que ce soit pour un repas éclair ou un brunch ou pour faire sensation, le canard convient à coup sûr, car il s’adapte à toutes les situations. Et ce, de façon toujours succulente !