Temps de cuisson

Filets de canard

Le filet de poitrine de canard est la partie la plus tendre du canard. Il est localisé sous la poitrine du canard. Il est prêt à cuire et se cuisine très facilement. C’est le «filet mignon» du canard!

Cuisson

Le filet de poitrine de canard est à son meilleur lorsque servi rosé. Il requiert une cuisson rapide à la poêle à feu moyen vif pendant 2 à 3 minutes.

Idées de recettes

Que ce soit pour un repas éclair ou un brunch ou pour faire sensation, le canard convient à coup sûr, car il s’adapte à toutes les situations. Et ce, de façon toujours succulente !